Zasady diety zapalenia błony śluzowej żołądka: co może, a co nie można zjeść, menu żywności na każdego dnia

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka jest ważną częścią leczenia choroby. Bez jego przestrzegania leczenie lekami nie będzie tak skuteczne.

Cechy odżywiania u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka zależą od wielu czynników, takich jak kwasowość, etap i nasilenie objawów.

Zasady diety zapalenia błony śluzowej żołądka

Właściwe odżywianie zapalenia błony śluzowej żołądka oznacza całkowitą rewizję diety i wykluczenie produktów, które mogą powodować zaostrzenie.

W przypadku każdej choroby na początku ubiegłego wieku opracowano dietę terapeutyczną. Zawiera 15 rodzajów tabel, z których każda jest podzielona na podgatunki z wyjaśnieniem zasad żywienia, w zależności od stanu pacjenta.

Przy zapaleniu żołądka należy zaobserwować następujące zasady:

1. Żywność do zapalenia błony śluzowej żołądka powinna być ułamkowa, żywność powinna być spożywana w małych porcjach do 4-5 razy dziennie w pewnym czasie.
2. Naczynia nie powinny być zbyt gorące ani zimne.
3. Nie można przegapić śniadania z zapaleniem błony śluzowej żołądka, a obiad nie powinien być później niż 18-19 godzin.
4. Jedzenie powinno być dokładnie przeżute.
5. Produkty powinny poddać się obróbce cieplnej z parą, gotowaniem lub pieczeniem.

Wielu ma pytanie dotyczące diety na zapalenie błony śluzowej żołądka na temat tego, co jest możliwe, a czego nie można jeść. Nie możesz jeść:

• Wędzone mięso, marynaty, marynaty;
• ostre sosy, przyprawy;
• tłuszcze zwierzęce;
• wszelkie smażone potrawy;
• Sdoba, świeży biały chleb.

Wszystkie są to produkty zabronione, ponieważ podrażniają błonę śluzową, przeciążają narządy trawienne. Pomimo wielu zakazów dieta pacjenta powinna być zróżnicowana, aby wystarczająca ilość minerałów, witamin i innych użytecznych elementów dostała się do ciała.

Post z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest przeciwwskazany, ponieważ zaostrza objawy i komplikuje leczenie, dlatego dietę należy obserwować ściśle, zgodnie z zaleceniami.

Przydatne produkty

Odżywianie terapeutyczne w zapaleniu błony śluzowej żołądka powinno być pełne i bogate w użyteczne substancje.

Na przykład podajemy listę dozwolonych produktów, które są zalecane do spożycia w ramach diety w zakresie zapalenia przełyku i zapalenia żołądka:

• Owsianka - ma działanie otaczające, zawiera przeciwutleniacze i błonnik;
• Olej roślinny - wzbogaca organizm kwasami tłuszczowymi i tokoferolem;
• Mleko - znajduje się na liście przydatnych produktów do zapalenia błony śluzowej żołądka, pod warunkiem, że jest to dobra tolerancja;
• Produkty kwaśne - Pomóż normalizować stan mikroflory jelitowej, zwiększyć ochronę odporności;
• Banany - Istnieje wiele witamin (zwłaszcza grupy B) i magnezu, pasują do diety u pacjentów z zapaleniem żołądka;
• Słodkie jagody;
• Ryż - jest częścią zup śluzowych, ma uspokajający wpływ na zapalny żołądek.

Ważny! Nie wszyscy wiedzą, czy można jeść krewetki w celu zapalenia błony śluzowej żołądka. To owoce morza są przydatne, ponieważ zawierają białko i mikroelementy, ale w gotowanej formie krewetki należy spożywać rzadko i tylko podczas remisji.

Dozwolone i zabronione produkty

Aby zrozumieć, co możesz zjeść i co jest niemożliwe, dla jasności podajemy stolik produktów:

Produkt	Móc	Jest zabronione
Chleb	Wczoraj pszenica, krakersy	Świeży, żyto
Zupa	niskotłuszczowy bulion, zupa-kuree, kremowa grupa, bulion z warzywami	Grzyb, tłuste mięso
Mięso	cielęcina, niska wołowina, kurczak	wieprzowina, smalca, towary w puszkach, kiełbaski
Jaja	Badanie, omlet	Smażenie, pieprzone
Ryba	Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane, pary	Karp, Beluga, Somb, śledź, jesiotr
Tłuszcz	Olej kremowy	wieprzowina, baran, wołowina, margaryna
Mąka	Ciastka ciastka, wermicelli, makaron, makaron	ciasta, ciasta, naleśniki, naleśniki
Warzywa	gotowane (marchew, ziemniaki, buraki)	Salty and Sauer, cebula, czosnek, kapusta
Jagody i owoce	słodki, dojrzały, upieczony, gotowany	kwaśny w dowolnej formie
Słodki	Cukier, dżem, miód	czekolada
Mleczarnia	Mleko, twarogu, kwaśna śmietana	Wszelkie rodzaje kwaśnych pokarmów i zawartości wysokiej zawartości tłuszczu
Napoje	sok, kompot, galaretka, słaba herbata	alkohol, kvass, soda, mocna herbata lub kawa

Zauważamy również, że możesz jeść tylko ciepłe potrawy z zapaleniem błony śluzowej żołądka i nie możesz jeść zbyt gorącego i zimnego jedzenia. Istnieje również zakaz:

• podroby;
• pierogi;
• grzyby;
• lody;
• rzodkiewki i rzodkiewki;
• Marynaty;
• Ostre przyprawy i sosy.

Zapalenie błony śluzowej żołądka powinno być świeże, stosowanie produktów częściowo ograniczonych lub fast food jest niedopuszczalne. Wiele osób pyta o to, czy można jeść kiełbaski na zapalenie błony śluzowej żołądka. Dietetycy reagują negatywnie, ponieważ nie należą do kategorii dietetycznej i zdrowej żywności.

Jedzenie ze zwiększoną kwasowością

Dieta pacjenta zależy od poziomu pH wydzielonego soku. W przewlekłym zapaleniu żołądka ze zwiększoną kwasowością odżywianie różni się od menu choroby z hipoacidem zapalnym.

Pacjent jest przeciwwskazany w naczyniach, które stymulują i podrażniają błonę śluzową, powodując uszkodzenie mechaniczne, termiczne i chemiczne. W takim przypadku powinieneś wybrać produkty, które zmniejszają kwasowość żołądka.

Ważny! Wielu jest zainteresowanych pytaniem, czy krakersy mogą jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Przydatne jest użycie ich oprócz naczyń zamiast świeżego białego chleba. Ale lepiej jest je samodzielnie ugotować i nie używać w formie porno.

Przy zapaleniu żołądka u osoby dorosłej o wysokiej kwasowości warto włączyć do diety masło i oleje roślinne.

Prezentujemy listę produktów, które pozwolą zrozumieć, co jest możliwe dla zapalenia żołądka ze zwiększonymi produktami kwasowymi:

• mąka (suche ciasteczka i wczorajszy chleb);
• zbóż (ryż, owies, gryka);
• przebite gotowane warzywa;
• jaja gotowane (nie więcej niż trzy tygodniowo);
• mleko;
• Turcja, królik;
• Pollock, flądra, dorsz, szczupak;
• miód i pianki, zapiekanki z twarogu;
• Woda alkaliczna mineralna bez gazu.

Dieta na hipoacid zapalenie błony śluzowej żołądka

Rozważmy teraz produkty dozwolone na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskim poziomie kwasowości. W tym przypadku pokarm jest słabo strawiony, a rażącą żywność powoduje podrażnienie błony śluzowej.

Z taką chorobą jest przeciwwskazana:

• skórka owocowa;
• nasiona jagód;
• Pełne mleko.

Odżywianie zapalenia błony śluzowej żołądka z naruszeniem produkcji soku żołądkowego ma pewne cechy. W okresie remisji możesz użyć:

• kwaśne owoce i warzywa;
• ogórki konserwowe;
• pomidory;
• Świeże soki owocowe.

Ważny! Jeśli zapytasz dietetyka o to, jak jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, z pewnością zwróci uwagę na znaczenie dokładnego jedzenia do żucia lub jego szlifowania podczas gotowania.

Nawet przy użyciu naczyń, które można jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka, czasami występuje dyskomfort i wzdęcia jelitowe. Konieczne jest monitorowanie reakcji ciała i wykluczenie odpowiednich produktów z diety na czas.

W skrajnych przypadkach ich użycie należy łączyć z zastosowaniem preparatów enzymatycznych.

Pokarm z łagodnymi i ostrymi formami choroby

Zwracamy uwagę na fakt, że możesz jeść z ostrym zapaleniem żołądka i podawać przybliżoną listę produktów. Ta sama lista jest używana do zaostrzenia przewlekłej choroby. Liczba diety to 1a, jest bardziej surowa.

Z nim możesz tylko:

• zupy śluzowe;
• Kotletki na parze lub sufle mięsne;
• galareta;
• Silnie ozdobiona i owsiana owsianka.

Dieta z zapaleniem żołądka w ostrym okresie trwa 5-7 dni, aż do momentu remisji. Jeśli objawom towarzyszy utrata płynu z wymiotami i biegunką, należy zwiększyć ilość wody. W przypadku silnego bólu i zaparć zaleca się przestrzeganie zasad tabeli 16.

Gdy choroba przebiega w łagodnej formie lub towarzyszy jej patologia przewodów wątroby i żółciowych, lepiej jest użyć zaleceń zgodnie z tabelą 5.

W obecności kilku chorób jednocześnie, podczas kompilacji menu, wszystkie potrawy spożywane z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny być brane pod uwagę i wykluczać to, co jest zabronione do stosowania w zapaleniu wątroby i zapalenia żółci.

Ważny! Nie wszyscy rozumieją, ile trzeba usiąść na diecie, gdy dokonuje się diagnozy zapalenia błony śluzowej żołądka. W przewlekłej postaci choroby należy ją zaobserwować dla życia.

Przepisy i przybliżone menu

Pomimo ograniczeń, odżywianie zapalenia żołądka żołądka może być smaczne i różnorodne, jak na przykład możesz zacytować menu na każdy dzień i główne przepisy na potrawy.

W ciągu dnia powinny być trzy główne posiłki i dwie przekąski, aby uzyskać posiłek, który musisz wybrać określony czas i go przestrzegać. W takim przypadku układ trawienny zostanie dostrojony do pracy z wyprzedzeniem, pozostanie normalny metabolizm.

Zaleca się wyprzedzenie pomalowania menu pod kątem zapalenia błony śluzowej żołądka przez tydzień przepisami. Umożliwi to usprawnienie diety i nie myśleć każdego dnia o tym, co dziś gotować.

Śniadanie

Na śniadanie najlepiej gotować owsiankę. Jest to dokładnie to, co jest przydatne w przypadku żołądka i jelit dla zapalenia błony śluzowej żołądka. Każda owsianka jest odpowiednia, z wyjątkiem jęczmienia Pearl, jęczmienia i grochu. Płatki należy wlać do wody i stymulować przez długi czas na małym ogniu. Danie powinno okazać się dobrze gotowane.

Przydatne jest przygotowanie ryżu z mlekiem. Gotuje go w wodzie, aż się skończy, dodaj odrobinę soli, cukru i powoli wlać dwie szklanki mleka. Nadal gotują przez 15-20 minut, a następnie nalegają 10 minut. Możesz dodać trochę masła do ciepłego naczynia.

Kolacja

Przybliżone menu zapalenia błony śluzowej żołądka na lunch obejmuje zupę w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu, wywar warzyw lub śluzu. Drugie naczynia składają się z gotowanych lub gotowanych ryb lub mięsa z przystawką owsianki lub warzyw.

Istnieją również pyszne naczynia dietetyczne dla zapalenia błony śluzowej żołądka, których przepisy znajdują się poniżej.

Pierwszy

Zaleca się gotowanie zupy z warzywami. Dla niego musisz użyć bardzo mało cebuli, marchwi i 200 g kalafiora. Są gotowane, usuwane z cieczy i zmiażdżone w blenderze. Wróć do bulionu i zagotuj, na koniec przyprawia się z niewielką ilością śmietany. Podczas serwowania posypane ziołami.

Kolejnym przydatnym przepisem dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest zupa z płatkami owsianymi. 600 ml wody pobiera 0,5 szklanki Herkulesa, gotowane przez 15 minut.

Aby smakować do potrawy, możesz dodać mieszankę mleczarską. W przypadku szklanki mleka biorą się 1-2 jaja i bicie, aż do jednorodnej masy. Mieszaninę wylewa się ciągłym mieszaniem cienkim strumieniem 5-7 minut po usunięciu zupy z ognia.

Drugi

Po drugie sugerujemy przygotowanie dietetycznego naczynia z wołowiny lub kurczaka. Dobrą alternatywą dla kotletów zapalenia błony śluzowej żołądka jest sufle mięsne. Dla niego powinieneś wziąć 300 g mięsa, gotować, aż ugotuje się i przerzucić przez młynek mięsny.

Oddzielnie wymieszaj z trzepaczką żółtka dwóch jaj z 1 łyżką. L. Kwaśny śmietana i wymieszaj z gotowanym mięsem mielonym. Dodaj trochę ciepłej wody i szczyptę soli. Włóż mieszaninę w formie i wlej bitowane białka na wierzch. Piecz aż do skorupy.

Menu przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka może zdywersyfikować i przygotować klopsiki rybne jako drugie danie. Zmiel rybę w młynku mięsnym, dodaj jedno jajko, 1 łyżkę. L. mąka, sól.

Kulki utworzone z mieszanki wkładają głęboką patelnię z wodą i gotują na wolnym ogniu przez pół godziny.

Desery i wypieki

Naczynia dietetyczne dla zapalenia błony śluzowej żołądka obejmują deser w postaci budyń. Dla niego musisz wziąć 100 g ryżu i zagotować do 400 ml mleka i wody przyjmowanej w równych proporcjach. Zmiel płatki na jednorodną masę, dodaj 100 g twarogu, 1,5 łyżki. L. Cukier, trochę soli, jajko. Naczynie jest przygotowywane w kąpieli wodnej w formie, jedz go kwaśną śmietaną.

Zalecane przepisy dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie wykluczają możliwości cieszenia się galaretką owocową. Jest przygotowywany z żelatyny, która jest podgrzewana w łaźni wodnej, aż do całkowitej rozpuszczenia, a następnie dodaje się do niej dżem. Wykończone danie powinno ostygnąć w formie.

Pieczenie zapalenia błony śluzowej żołądka jest również przygotowywane zgodnie ze specjalnymi przepisami. Zaleca się stosowanie go z tą chorobą nie więcej niż dwa razy w tygodniu.

Do ciastek Powinieneś wziąć 200 g małych płatków i tłuczonych ziemniaków dla dzieci, dodać trochę suszonych moreli i frytek kokosu. Wymieszaj wszystkie komponenty, uformuj małe płaskie tortille i piec przez 30 minut.

Kolacja

Kolacja z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie powinna być później niż 18-19 godzin. Można go przygotować zgodnie z przepisami na drugie potrawy. Kolacja zastępuje również szklankę dozwolonego napoju deserem lub suchymi ciasteczkami. Aby przekąsić popołudniową przekąskę, możesz wziąć ciasteczka, banan lub pieczone jabłko.

Napoje

Każdy lekarz powie, co możesz pić z przyrządem zapalenia błony śluzowej żołądka: Pozwoli to nie tylko organizmowi uzyskanie korzystnych substancji, ale także zmniejszy podrażnienie.

W 1 litorze wody gotuje się 100 g dżemu lub świeżych jagód, filtrowane. Wcześniej 1 łyżka. L. Skrobia rozcieńcza się w 0,5 szklanki chłodnej wody i wlewa się do syropu. Gotuj galaretkę z ciągłym mieszaniem. Po utworzeniu na powierzchni piany jest uważana za gotowe.

Wniosek

Szczegółowe zalecenia dotyczące tego, która dieta należy zaobserwować przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, pomoże osobie z tą chorobą poprawić jego stan. Po wykluczeniu szkodliwych potraw i produktów z diety prawdopodobieństwo zaostrzenia choroby zmniejszy się, a prawidłowo wybrane menu pozwoli organizmowi otrzymać wszystkie niezbędne substancje.